Ce Chablis bio est un vin blanc puissant, aux notes salines et minérales. Il fera merveille avec le caviar Baeri Baïka® ou avec les œufs de brochet. Comme les caviars Petrossian longuement maturés, ce vin est vieilli plus de 18 mois en fûts avant d’être mis en bouteille. Un beau respect pour ce vin bio issu de vin de vignes vieilles de Chardonnay de 60 ans.

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