Châteauneuf du Pape, Domaine des Bosquets, est un vin de la Vallée du Rhône produit par Julien Brechet. Principalement installé sur l’appellation Gigondas, il vinifie également d’autres appellations comme ce Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée parcellaire en 100% grenache est un microtirage : il n’en existe que 800 bouteilles ! Elle a été élevée en fût de 600 litres en bois ancien. Résultat, un vin aux fruits gorgés de soleil et à l’acidité élégante pour un bel équilibre et de magnifiques tanins fondus. A accorder avec notre caviar d’aubergine et notre gamme de produits à la truffe. Comme la maison Petrossian pour chaque boîte de caviar, Julien Brechet estime que chaque sols, vignes, cépages méritent un soin particulier. C’est pour ça qu’il explore le parcellaire depuis 2016. Photo non contractuelle.