Les Grandes Chaillées, Domaine Stéphane Montez, est un élégant Condrieu qui déploie des notes fruitées d’abricot et de vanille qu’un élevage de 10 mois en fût de chêne allonge agréablement. Plus vivace que fruité, les viogniers sont à accorder avec le saumon fumé et notre Coupe du Tsar® nature. Sur ce domaine familial de la Vallée du Rhône datant de 1741, c’est le père qui a transmis tout son savoir à son fils. Une maison où l’héritage a toute son importance, comme chez Petrossian. Photo non contractuelle.