Les crackers de drêche à la truffe noire sont issus d’une recette exclusive La Truffe par Petrossian. Fabriqués de manière artisanale en Anjou, ces crackers éco-responsables sont préparés à partir de drêche, résidu noble issu des céréales, puis parfumés à la truffe noire (Tuber melanosporum). A la fois fins et croquants, ces biscuits apéritifs se dégustent seuls ou accompagnés, tartinés de tarama à la truffe, par exemple.