Château Ducru-Beaucaillou, la Croix de Beaucaillou est un 2ème Grand Cru Classé sur l’appellation Saint-Julien, d’une élégance folle et d’un équilibre exemplaire. Ce vin de Bordeaux déploie des notes de fruits noirs mûrs, de douces épices et de délicates notes fumées. Les tanins, joliment fondus seront magnifiés en accord avec les produits à la truffe et la pata negra. Au Château Ducru-Beaucaillou, l’élevage permet de magnifier la matière première, comme chez Petrossian qui laisse le repos nécessaire au caviar de développer ses arômes. Les vins, avant d’être mis en bouteille, reposent en fût français de chêne neuf au minimum pendant 18 mois.