La Fleur de Maviar® est simplement constituée d'œufs de cabillaud à la fois séchés, fumés et grillés. On l'utilise en cuisine, en grains ou moulue, dans tout type de recettes : omelettes, poissons, sauces, des pâtes ou du riz. On la déguste également sur toast avec du beurre ou de la crème ou sur des tranches de mozzarella. Une innovation signée Armen Petrossian.